ARROZ CON LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES

• 1     Lata de leche condensada pequeña
• 1     Medida y media del bote de leche condensada de leche        entera (ajustar cantidad según el gusto de ralo o espeso)
• 2     Medidas del bote de leche con arroz
• 3     Medidas del bote de leche con agua para hervir el arroz
• 1     Rajita de canela
• Ralladura de limón

PREPARACIÓN

Coloca el arroz y el agua fría en una cazuela a fuego lento y deja hervir por 10 minutos.  Se deja reposar el arroz en el agua unos minutos después de apagar el fuego para terminar la cocción.

Después de reposado el arroz se escurre el agua y se añade la leche condensada, la leche entera y la ralladura del limón, y se pone a hervir por 10 minutos a fuego lento removiendo constantemente para evitar que se pegue en la olla.  Se verifica la cocción del arroz, se saca el limón, se deja enfriar y listo para servir con un poquito de canela en polvo.